Nutrisi Untuk Kesehatan Kulit

Untuk mempercantik dan memperindah kulit tubuh kita, yang dapat dilakukan adalah menghabiskan waktu setiap hari dengan merawat kulit. Banyak sumber makanan alami yang kaya akan anti-oksidan dan mineral yang dapat membantu menyeimbangkan tubuh dan membuat kulit yang cerah. Gizi yang paling penting bagi kesehatan kulit adalah dengan makan sayuran mentah dan buah-buahan. Buah dan sayuran terdapat 3 nutrisi yang paling penting bagi kesehatan kulit yaitu air, trace mineral, & anti-oksidan.

Berikut adalah makanan yang akan membuat kulit tubuh menjadi lebih cerah:
1. Ketimun: kaya akan air, vitamin C, dan silika. Silika adalah jejak mineral yang sangat penting untuk jaringan ikat kuat dan luar biasa untuk kesehatan kulit. kekurangan Silika mengakibatkan elastisitas kulit berkurang yang menyebabkan kulit menjadi cepat keriput & tua.

2. Lobak: terdapat banyak air dan belerang yang mengandung asam amino sistein dan metionin. Belerang dikenal sebagai mineral untuk mempercantik dan membantu detoksifikasi tubuh kita. Lobak juga mengandung seng, vitamin C, fosfor, dan vitamin b yang penting untuk kesehatan kulit.

3. Bayam: kaya akan air, vitamin C, magnesium, folat, dan klorofil yang membantu booster kulit. Selain itu, bayam mengandung lutein, karotenoid, anti-oksidan dan zeaxanthin yang kuat untuk menangkal radikal bebas dan melindungi kulit dari stres oksidatif.

4. Telur organik: mengandung asam amino, seng, larut dalam lemak Vitamin A & E, biotin, selenium, metil, vitamin B. Zinc membantu mengontrol kadar minyak kulit dan mengurangi efek hormon androgenik. Zeng juga penting untuk pembentukan kolagen yang merupakan molekul protein yang membentuk jaringan ikat dan kulit. Selenium merupakan mineral anti-oksidan yang membantu meningkatkan elastisitas jaringan normal dan melindungi kulit dari kerusakan ultra-violet. Biotin adalah vitamin B kompleks yang membantu mempromosikan kulit yang sehat, dan vitamin A & E sangat penting anti-oksidan yang membantu melindungi kulit dari stres oksidatif.

5. Kunyit: mengandung phytochemical anti-oksidan polifenol yang disebut kurkuminoid yang memiliki sifat anti-oksidan 5-8 kali lebih kuat dari Vitamin E dan lainnya lebih terkenal anti-oksidan. Kunyit juga membantu untuk membersihkan, memurnikan, & menyehatkan kulit untuk mempertahankan elastisitasnya. Selain itu, ia membantu untuk mendukung flora alami yang melindungi kulit dari mikroba berbahaya.

Continue reading...

Seaweed

Seaweed contains essential minerals (iron, iodine, aluminum, manganese, calcium, soluble nitrogen, phosphorus, sulfur, chlorine. Silicon, rubidium, strontium, barium, titanium, cobalt, boron, copper, potassium, and other elements) , nucleic acids, amino acids, proteins, minerals, trace elements, flour, sugar and vitamins A, B, C, D, E, and K.

1. As Material medicine (anticoagulant, antibiotics, antihehmethes, antihypertensive agents, reducing cholesterol, dilatory agents and insecticides.

2. Due to the high nutritional content, it can improve work systems hormonal, lymphatic, and nervous too.

3. Increase the body's defense function, improve heart and circulatory system of blood, and digestive system.

4. Traditional medicine for coughs, asthma, bronchitis, tuberculosis, intestinal worms, abdominal pain, fever, rheumatism, and even believed to increase sexual power.

5. Body needs iodine to prevent goiter disease.

6. Chlorophyll content of seaweed is anti-carcinogenic, fiber, selenium and zinc are high on the seaweed to reduce estrogen (estrogen is too high to encourage the emergence of cancer, so consumption of seaweed to reduce the risk of cancer and even treat).

7. The content of vitamin C and antioxidants to fight free radicals.

8. High in fiber which can prevent colon cancer, aid digestion, increase the water content in feces.

9. Helps metabolize fat, thus lowering blood cholesterol levels and blood sugar. Seaweeds also help treat peptic ulcers, colitis, constipation and other digestive disorders.

10. Can help the absorption of excess salt in the body.

11. Good for the diet, reducing the risk of obesity, the seaweed fiber is filling and stodgy carbohydrate content so that it will cause the feeling full longer.

12. Anti-oxidants play a role in healing and skin rejuvenation. Vitamin A (beta carotene) and vitamin C its work in maintaining collagen, whereas the protein content of seaweed is important to form a new network of the skin. So Prevents premature aging.

13. Contains calcium ten times higher than the milk, so that very precise seaweed consumed to reduce symptoms and prevent osteoporosis.

Continue reading...

Herbal Ganggang Laut (Algie)

Banyak cara yang dapat dilakukan jika seseorang mengalami masalah pada lingkaran mata. Mulailah perawatan sendiri di rumah hingga mengambil treatment khusus di salon kecantikan. Tetapi jangan sembarangan mengambil treatment karena mata merupakan area sensitive dan tipis sekali, jadi harus extra hati-hati. Pasien akan dianjurkan untuk mengambil treatment dari bahan herbal, misalnya ganggang laut (algie).

Faktor genetik sangat berpengaruh dimana lingkaran hitam akan terlihat ketika seseorang makin berumur. Lingkaran hitam juga disebabkan polusi asap dan debu yang mengenai kulit di sekitar mata. Pembuluh darah disekitarnya akan membesar, dan tubuh mengeluarkan zat kimia dan disalurkan oleh darah melalui pembuluh darah tersebut untuk mengurangi dampak negatif dari polusi. Kulit di seputar mata hanya memiliki kandungan minyak alami yang sangat sedikit, walaupun jenis kulit wajah Anda termasuk berminyak. Tidak heran daerah tersebut menjadi lebih sensitif dan mudah berkerut.

Manfaat herbal ganggang laut:
1. Sangat baik untuk kesehatan.
2. Penetralisir kolesterol dan anti kanker
3. Sebagai anti oksidan dan kecantikan kulit.
4. Penyeimbang PH tubuh.
5. Membantu melembutkan kulit
6. Membantu detoksifikasi racun-racun dalam tubuh

Beberapa tahapan membersihkan dengan menggunakan ganggang laut:

1. Membersihkan di sekitar area mata dan bibir menggunakan milk cleansing
2. Massage menggunakan herbal skin eye (membantu melancarkan peredaran darah di sekitar mata)
3. Oleskan serum yang berfungsi sebagai pencerahan untuk mata.
4. Masker, berfungsi untuk melembutkan, melembabkan, anti aging dan antioksidan daerah sekitar mata dan bibir.
5. Kompres dingin sebagai relaksasi.

Continue reading...

Chili and Benefits

Chili that has a spicy flavor, it is very beneficial for our body health. A study found that the active ingredients that give a sense of heat in chili or capsaicin is known to function to prevent blockages in blood vessels.

Benefits of Chili:

1. As antibiotic


2. Many contain antioxidants (like vitamin C and beta-carotene), can be used to overcome infertility, an aphrodisiac, and slow the aging process.
3. Spicy taste on the tongue may cause stimulation to the brain to release endorphins (endogenous opiate). The result, the pain disappeared and the feeling healthier.
4. Has a property to reduce the occurrence of blood clots (thrombosis)
5. Lowering cholesterol levels
6. Can heal the wounds caused by knives or cuts exposed
7. Cayenne pepper leaves can lower fever
8. Inside the fruit contained cayenne kapssaisin, kapsantin, carotenoids, alkaloids, essential oils, resins, oils evaporate, and provitamin A and vitamin C which is more than contained in citrus fruits.
9. Capsaicin gives a spicy flavor of chili, nutritious blood flow
10. Adding appetite
11. Chili pepper has the power to the growth inhibition of Candida albicans fungi, ie fungi on the skin surface
12. Normalize the back foot and hand weakness
13. Sense of nasal congestion relief in sinusitis
14. Reduces coughing up phlegm
15. Relieves headaches
16. In the reproductive system, its heat can relieve tension and pain caused by poor blood circulation
17. For rheumatic disorders and frostbite (pain with cold fingers)
18. The leaves can be ground to smeared on diseased area in order to cope with abdominal pain and ulcers.
19. Dissolve mucus in the throat
20. Cure flatulence
21. Speeding up metabolism
22. Vitamin A content of greater than carrots
23. Spicy cuisine can burn calories up to 25%
24. Calcium and phosphorus in fresh chilli fish outperformed
25. Eliminate headaches/li>
26. Provides calcium and phosphorous for the body

Continue reading...

The Pepino Fruit

Pepino is known by many names such as pepino melon, melumber, melon pear, tree melon, melon shrub, mellowfruit, and melosa. In Indonesia, the pepino fruit is also known by the name of god and Husada purple fruit melody. Pepino name it self is derived from Spanish, which means cucumber pepino dulce sweet that it tastes like a combination of cucumber, cantaloupe, and honeydew melon. Pepino have varying shapes and sizes, some shaped like a teardrop, oval, or long like eggplant. Weighing can reach 1 / 2 kg with a length of ± 15 cm. Typical fruit-flavored, soft-textured, juicy, and edible seeds. Pepino can be made juice, mixed salad, fruit ice, or eaten directly.

There are two types of pepino in Indonesia, namely:

1. Pepino purple, which has purple skin and white spots with dark purple hue lines
2. Pepino white, greenish white or ivory with shades of purple lines that can turn yellowish when ripe.

Pepino fruit benefits:

1. Pepino contain high vitamin C, suitable for treating canker sores, increase endurance, and lower blood pressure. Vitamin C also acts as an antioxidant to slow the aging process, lowers the risk of heart disease, and brain damage. Vitamin C is also needed to produce collagen which is important for growth and repair of damaged tissue. To get the maximum benefit of vitamin C, pepino consumption in the form of fresh food by direct or created juice.

2. Pepino minerals containing potassium, which can help lower blood pressure. Potassium also helps maintain electrolyte body, regulate heart rate, lowers the risk of stroke and heart disease. Pepino consumption is highly recommended for patients with hypertension and heart disease.

3. Pepino is also beneficial for diabetics because it acts to control the rate of sugar in the blood, because the fibers can bind to the carcinogens trigger cancer in the digestive tract.

4. Pepino is believed to prevent constipation, hemorrhoids, indigestion and high blood pressure because the fiber content.

5. Pepino purple, many containing beta-carotene. Beta-carotene is a provitamin A, which the body is converted into vitamin A which is very useful in the process of vision, reproduction, and metabolism. Also known as the antioxidant beta-carotene cancer prevention.

Continue reading...

Tanaman Rosela Sebagai Obat

Tanaman rosela adalah tanaman hias, tetapi banyak orang memanfaatkannya menjadi tanaman obat yang dipercaya dapat mengobati penyakit. Tanaman Rosela memiliki spesies lebih dari 300 spesies yang tersebar pada daerah tropis dan non tropis, salah satu spesies rosela adalah rosela merah atau rosela Hibiscus Sabdariffa. Tanaman rosela dapat tumbuh di segala macam tanah, tetapi paling cocok pada tanah yang subur dan gembur, rosela juga tidak tahan terhadap genangan air. Nama rosela terkenal hampir di seluruh penjuru dunia, akhir-akhir ini tanaman rosela juga mulai populer di Indonesia.

Dahulu kelopak Rosela (dikenal dengan sebutan frambozen) digunakan sebagai bahan pembuat sirup berwarna merah yang beraroma khas. Tetapi sekarang, kelopak Rosela dikenal sebagai bahan minuman yang disebut teh Rosela. Kelopak Rosela dapat dikonsumsi dalam bentuk segar maupun dalam bentuk seduhan seperti teh. Kelopak Rosela segar juga dimanfaatkan menjadi berbagai bentuk makanan seperti puding, campuran salad, hingga selai dan sirup. Kelopak bunga rosela mengandung vitamin C, vitamin A, asam amino yang diperlukan oleh tubuh, juga mengandung protein dan kalsium. Daun, buah dan biji rosela berperan sebagai diuretik, antisariawan dan pereda nyeri. Zat aktif yang paling berperan dalam kelopak rosela meliputi gossypetin, antosianin dan glucoside hibiscin. Kelopak rosela lebih berkhasiat jika dikonsumsi dalam bentuk segar.

Kelopak bunga rosela berkhasiat untuk:

1. Meningkatkan Stamina dan daya tahan tubuh
2. Diuretik (melancarkan air seni)
3. Onthelmintic(membasmi cacing)
4. Antibakteri, antiseptik dan antiradang
5. Menurunkan panas dan mengatasi panas dalam
6. Meluruhkan dahak
7. Menurunkan tekanan darah
8. Mengurangi kekentalan darah
9. Menstimulasi gerak peristaltik usus
10. Obat sariawan
11. Untuk mengatasi kolesterol tinggi, hipertensi, gangguan jantung
12. Mengobati sembelit
13. Mengurangi resiko osteoporosis
14. Mencegah kanker darah.
15. Rosela juga membantu para pecandu. Misal perokok dapat mengurangi dampak negatif nikotin, dapat mengurangi ketergantungan pada narkoba
16. Khusus untuk anak-anak karena rosela mengandung OMEGA3, maka dapat memacu pertumbuhan DHA.

Kadar antioksidan yang terkandung dalam kelopak kering Rosela dapat menghambat radikal bebas, dan kadarnya lebih tinggi dibandingkan dengan tanaman obat lainnya. Antosianin merupakan pigmen alami yang memberi warna merah kelopak bunga Rosela dan bersifat antioksidan. Perbandingan kadar antosianin yang bersifat antioksidan dapat dilihat pada dua jenis rosela yaitu rosela Sudan yang berwarna merah pekat kehitaman dan rosela Taiwan berwarna merah darah. Rosela Sudan rasanya lebih asam dan lebih pekat sehingga kelopak keringnya dapat digunakan hingga 2-3 kali seduh, sedangkan rosela Taiwan hanya dapat digunakan untuk satu kali seduh. Semakin pekat warna merah pada kelopak rosela maka rasanya akan semakin asam. Dan kandungan antosianin dan antioksidannya semakin banyak. Tetapi kadar antioksidan dalam kelopak Rosela menjadi berkurang jika dikeringkan dengan proses pemanasan (dipanggang dalam oven). Ada spesies lain dari Rosela yang disebut Native Rosela (Hibiscus heterophyllus) yang bisa menyebabkan kerusakan ginjal jika dikonsumsi. Bunganya segar mirip Rosela (Hibiscus sabdariffa). Jenis rosela langka yang lebih besar tebal berwarna ungu saat masih segar dan berwarna merah tua saat dikeringkan. Memiliki kandungan vitamin C dan antioksidan yang tinggi.

Di antara banyak khasiatnya, Rosela diunggulkan sebagai herba antikanker dan hipertensi karena pigmen alami dari kelopak kering Rosela terbukti efektif dalam menghambat dan sekaligus mematikan sel kanker darah/leukemia. Pigmen ini juga berperan dalam proses apoptosis/membunuh sel kanker. Biasanya penyajian yang sering dilakukan adalah mengeringkan lalu seduh menjadi secangkir teh. Rasanya sendiri agak kecut-kecut.
Cara penyajian :

• Seduh 3 atau 5 bunga Rosella dengan segelas air panas (250cc) lalu diaduk. Diamkan sekitar 5 menit.
• Beri gula atau madu sesuai selera.
• Dapat disajikan hangat atau dingin.

Continue reading...

Mengkudu Plants For Health

Tanaman obat Mengkudu/Pace dikenal sebagai tanaman untuk meredakan berbagai macam penyakit dan dapat menyehatkan badan. Pohon mengkudu mempunyai bunga berwarna putih dan tingginya mencapai 35 kaki (10 meter). Tanaman ini dapat berbunga sepanjang tahun dan menghasilkan buah dari musim ke musim. Biasanya buah mengkudu dipetik dan diperam di atas garam atau di dalam beras. Bila telah masak dapat dimakan layaknya buah lainnya. Buah mengkudu dapat dicampur dengan gula untuk dimakan. Daun mengkudu yang masih muda dapat digunakan sebagai sayuran atau dimakan bersama dengan nasi. Kulitnya berguna untuk mengobati penyakit Malaria. Bunga mengkudu dapat digunakan untuk merawat penyakit mata. Akar mengkudu berguna untuk merawat hidung tersumbat dan pendarahan otak.

Buah mengkudu mengandung suatu zat yang disebut xeronine, yaitu:

1. Yang berfungsi untuk mengembalikan kesegaran tubuh, ketahanan protein dalam tubuh, dan obat awet muda.
2. Salah satu bahan penting untuk pertumbuhan jaringan dalam tubuh, yang merupakan hasil interaksi bahan kimia antara proxeronine dan proxeronase.
3. Karena adanya interaksi antara dua bahan kimia (proxeronine dan proxeronase) maka dapat membantu membesarkan saluran pada usus kecil, dan dapat mempercepatkan penyerapan bahan nutrien ke dalam sistem pencernaan.
4. Mengkudu kaya Antioksidan

Di tiap Negara, sebutan untuk buah ini dikenal dengan nama yang berbeda-beda, yaitu:

• Negara Hawaii, Polinesia : Noni
• Negara Tahiti : Nono
• Negara Guam : Lada
• Negara India : Indian Mulberry
• Negara Kepulauan Caribbean : Painkiller tree
• Negara bagian Asia Tenggara : Nhau
• Negara Australia :Cheesefruit
• Negara Afrika : Bumbo
• Negara Fiji : Kura

Jika buah mengkudu yang masih muda dibuat jus, yaitu di blender bersama air matang secukupnya dan ditambah dengan sedikit madu. Dapat diminum 30 menit sebelum sarapan. Khasiatnya adalah untuk:

1. Untuk membersihkan endapan lemak darah, sehingga dapat menyembuhkan aterosklerosis dan stroke, serta mencegah serangan jantung
2. Dapat membatasi penyerapan lemak, pembentukan lemak di dalam tubuh, sehingga dapat membantu program diet.
3. Dapat menurunkan tekanan darah tinggi
4. Meredakan pikiran yang tegang dan stres, rasa gelisah dan rasa tak nyaman.

Jika buah mengkudu matang dihaluskan, lalu campur dengan rimpang lempuyang yang diparut dan 2 sendok makan air masak, peras dan diminum maka berkhasiat untuk:

1. Mengobati sakit kuning karena peradangan hati, radang ginjal, dan radang limpa karena serangan malaria
2. Membantu membuang cairan empedu dan kolesterol berlebihan.
3. Menyembuhkan radang saluran kencing (kencing sedikit-sedikit dan terasa nyeri).

Jika buah mengkudu matang yang telah dihaluskan dicampur dengan rimpang lengkuas yang diparut, dan beberapa sendok makan air panas, ditambah gula batu/madu, peras lalu diminum. Berkhasiat untuk :

1. Menurunkan demam karena flu dan masuk angin, terutama pada anak-anak,
2. Mengobati radang tenggorokan dan radang amandel.

Khasiat buah Mengkudu bagi kesehatan:

1. Menstabilkan tekanan darah dan kolesterol
2. Meningkatkan dan menambah stamina/tenaga dalam tubuh
3. Meredakan rasa sakit (analgesik)
4. Mencegah pertumbuhan sel kanker dan tumor
5. Melegakan penyakit sinus, asma dan bronkitis
6. Meredakan perut kembung, mencret, muntah-muntah dan keracunan makanan.
7. Meredakan kencing manis, sakit kepala, migraine, sakit ginjal.
8. Meredakan radang tenggorokan, sakit gusi, sakit gigi dan batuk
9. Meredakan bisul dan luka
10. Menghilangkan gatal-gatal di kelangkang/pelipatan kulit dan mencegah penyakit kulit
11. Bagi wanita yang baru melahirkan, daun mengkudu dapat digunakan untuk mengecilkan rahim dengan cara membalut daun mengkudu itu dengan kain dan dipanaskan.

Continue reading...

Sweet Potato For Health

Ubi jalar/ketela rambat/telo adalah sejenis tanaman yang akarnya dapat dimakan, mengandung pati, sukrosa, selulosa dan karbohidrat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Ubi jalar/ketela rambat/telo juga kaya akan kandungan prebiotik, serat dan antioksidan. Semakin pekat warnanya, semakin banyak kandungan antioksidannya. Ubi jalar/ketela rambat/telo mempunyai beragam warna, ada yang berwarna ungu, merah, kuning dan putih. Warnanya tergantung pada jenisnya, jenis tanah, iklim dan mineralnya. Jenis umbi-umbian yang paling terkenal adalah ubi jalar/ketela rambat/telo, karena dapat diolah menjadi aneka makanan, minuman dan jus.

Ubi jalar/ketela rambat/telo diduga berasal dari benua Amerika (Selandia Baru, Polinesia dan Amerika bagian tengah). Ubi jalar/ketela rambat/telo mulai menyebar ke seluruh dunia, terutama Negara-negara beriklim tropis yaitu pada abad ke-16. Orang-orang Spanyol menyebarkannya ke kawasan Asia, terutama Filipina, Jepang dan Indonesia.
Bagian-bagian dari ubi jalar/ketela rambat/telo yang bisa dimanfaatkan:
1. Daun : untuk sayuran, pakan ternak
2. Batang : untuk bahan tanam, pakan ternak
3. Kulit ubi : untuk pakan ternak
4. ubi segar : untuk bahan makanan
5. Tepung : untuk makanan
6. Pati : untuk dermentasi, pakan ternak, asam sitrat

Khasiat Ubi jalar/ketela rambat/telo bagi tubuh:

1. Untuk kekebalan tubuh/ penguat sistim imun: Kaya akan beta karoten, antioksidan, serta berbagai nutrisi lain seperti vitamin C, vitamin B kompleks, besi dan fosfor.
2. Untuk menyembuhkan Kanker: Mengandung beta karoten, antioksidan, Vitamin C dan anti karsinogen utama yang penting untuk menyembuhkan berbagai jenis kanker. Terutama kanker kolon, usus halus, prostat, ginjal dan kanker pada organ dalam lainnya.
3. Peradangan: Mengandung anti peradangan dengan adanya beta karoten, vitamin C dan magnesium.
4. Diabetes: Kandungan gula dalam ubi jalar/ketela rambat/telo sangat efektif dalam meregulasi kadar gula darah dengan membantu sekresi dan fungsi insulin. Penderita diabetes dapat mengganti nasi atau karbohidrat dengan ubi jalar/ketela rambat/telo.
5. Untuk meredakan Asma: Efektif dalam mengatasi hidung tersumbat dan sakit paru-paru dengan adanya aroma khas yang dimiliki ubi jalar.
6. Untuk menyembuhkan Bronchitis: Kandungan vitamin C, besi serta nutrisi lainnya membantu menyembuhkan bronchitis. Ubi jalar juga dipercaya bisa menghangatkan tubuh (mungkin karena rasa manis serta nutrisi lainnya).
7. Penambahan berat badan: Dengan rasa yang manis serta mengandung karbohidrat kompleks, vitamin dan mineral yang mudah dicerna, karenanya ubi jalar merupakan sumber energi yang efektif untuk membangun otot-otot.
8. Mengatasi radang lambung: Dapat menimbulkan efek nyaman di lambung dan usus halus. Vitamin B kompleks, Vitamin C, beta karoten, kalium dan kalsium sangat efektif meredakan radang lambung. Selain itu, serat yang dikandung ubi jalar bisa mencegah terjadinya konstipasi dan penimbunan asam yang dapat mengurangi kemungkinan terjadinya radang lambung.
9. Arthritis: Beta karoten, magnesium, seng dan vitamin B kompleks membuat ubi jalar sebagai pilihan yang tepat untuk mengatasi arthritis. Air rebusannya bisa dioleskan pada persendian untuk meredakan sakit akibat arthritis.
10. Untuk Pencernaan: Kandungan serat dalam ubi jalar/ketela rambat/telo lebih tinggi dibandingkan dengan jenis kentang pada umumnya karena itu ubi jalar juga mudah untuk dicerna serta baik untuk lambung dan usus halus.
11. Untuk Keseimbangan air: Serat dalam ubi jalar/ketela rambat/telo akan membantu menahan air dan dapat mempertahankan keseimbangan cairan dalam tubuh.
12. Efektif menghentikan ketergantungan pada rokok, minuman serta narkotika tertentu. Selain itu, juga sangat baik bagi kesehatan pembuluh darah vena dan arteri. Konsentrasi beta karoten yang tinggi serta fosfor sangat baik bagi kesehatan mata dan kardiovaskular.

Ubi jalar/ketela rambat/telo bisa digunakan untuk mengatasi kencing manis (diabetes mellitus), penyakit kuning, keseleo, luka terpukul, eksim, bisul, herpes, sakit tenggorokan, masuk angin, perut kembung, rematik, asam urat, pegal linu, dan lain-lain. Efek farmakologisnya berkhasiat sebagai tonik, yaitu untuk menghentikan perdarahan. Bagian yang bisa dimanfaatkan adalah ubi dan daun.

Continue reading...

Jenis & Manfaat Buah Melon

Buah Melon menjadi buah yang sering disediakan pada acara pesta atau di rumah makan sebagai pencuci mulut atau hidangan penutup yang populer. Melon (Cucumis Melo) berasal dari Persia, kemudian menyebar ke Eropa, Amerika, Colorado, California dan Texas, dan akhirnya sampai juga di Indonesia yang merupakan daerah tropis dan subtropis.

Jenis Melon:
1. Melon hijau: Jenis melon yang populer di Indonesia (disebut melon lokal). Kulit luarnya keras, kasar dan berurat seperti jala. Buah dagingnya berwarna hijau pucat dan aromanya harum.
2. Melon jingga / Cantaloupe : Bentuknya mirip dengan melon hijau yang berkulit tebal, keras, dan berurat seperti jala. Bedanya, warna kulitnya lebih hijau dari melon lokal dan buahnya berwarna jingga. Dan mengandung betakaroten yang lebih banyak dibandingkan jenis yang lainnya.
3. Melon mas / Golden Melon : Kulitnya berwarna kuning muda dan bertekstur halus dan mengkilat. Daging buahnya berwarna putih dengan rasa yang manis tetapi tidak beraroma harum.
4. Melon madu / Honeydew Melon : Rasanya paling manis dibandingkan jenis yang lainnya. Kulit luar berwarna hijau keputihan dengan tekstur mulus dan mengkilat. Daging buahnya berwarna hijau pucat seperti melon hijau.

Mengapa kita memilih melon?
1. Buah melon memberikan rasa dingin yang menyejukkan jika dimakan. Tingginya kandungan air memberikan efek diuretik, yaitu untuk memperlancar buang air kecil, dapat menetralkan toksin dan bakteri didalam tubuh.
2. Kandungan air dan mineral kalium berfungsi mengeluarkan asam urat dan sisa metabolisme lewat ginjal. Asam urat yang berlebihan didalam darah dapat membentuk kristal yang jika menumpuk dipersendian akan menyebabkan artritis atau radang sendi. Sedangkan sisa metabolisme berupa garam mineral yang menumpuk disaluran kemih akan membentuk batu ginjal. Karena itu, konsumsi melon baik untuk orang yang menderita artritis dan batu ginjal.
3. Melon bermanfaat bagi kesehatan organ pencernaan. Kandungan air dan mineral pada melon bermanfaat untuk mengurangi keasaman lambung, kandungan seratnya juga membantu mengatasi sembelit.
4. Melon juga bermanfaat untuk kesehatan kardiovaskuler, yaitu membantu mengontrol tekanan darah, mengatur denyut jantung, mencegah stroke, dan menurunkan resiko pembentukan batu ginjal.
5. Melon mengandung adenosine, zat antikoagulan yang berperan untuk mencegah penggumpalan sel darah yang memicu timbulnya penyakit jantung/stroke.
6. Melon mengandung Vitamin C, bermanfaat mengobati sariawan, menghaluskan kulit dan meningkatkan imunitas tubuh, juga berperan sebagai antioksidan pelindung tubuh dari serangan radikal bebas penyebab kanker dan penyakit jantung.
7. Daging buah melon yang dibuat jus mengandung asam elagat, senyawa fitokimia berefek antioksidan yang ampuh membunuh bibit sel kanker dan membantu menormalkan tekanan darah.

Cara memilih melon yang baik :
1. Pilih melon yang sudah matang, bentuknya bundar, kulitnya bebas dari memar dan retak, beraroma harum dan segar. Jangan memilih melon yang masih ada tangkai buahnya, karena tangkai melon akan terlepas dengan sendirinya jika buah sudah matang. Jika bekas ujung tangkai melon kelihatan dipotong paksa, berarti buah tersebut dipanen sebelum matang.
2. Untuk memperoleh manfaat maksimal antioksidan, pilih melon yang benar-benar matang, karena buah yang matang sempurna mengalami peningkatan kadar antioksidannya.
3. Melon tidak akan menjadi lebih manis setelah dipetik dan disimpan, meskipun teksturnya lembut. Justru kandungan gulanya berkurang.
4. Melon utuh bisa disimpan selama 2-4 hari di udara terbuka, dan 5-10 hari jika disimpan didalam kulkas. Tetapi, jika sudah dipotong disimpan selama 2-3 hari didalam wadah tertutup di kulkas, dan bisa lebih tahan lama jika dibekukan.
5. Melon yang sudah dibelah 2 dan disimpan dikulkas sebaiknya jangan dibuang bijinya karena dapat mengeringkan daging buah melon dikulkas.
6. Cuci melon dengan air hangat dan bersabun sebelum dipotong untuk menghilangkan kotoran yang menempel dipermukaan kulit yang bisa terbawa pisau saat memotong melon.
7. Jika suka, melon dapat ditambah dengan perasan air jeruk nipis/lemon untuk meningkatkan rasa dan aroma buah.

Dari semua jenis melon, melon jingga yang paling banyak manfaatnya, karena:
1. Daging buahnya mengandung betakaroten dan lycopene yang berperan sebagai antioksidan yang banyak jumlahnya.
2. Betakaroten dalam tubuh dapat diubah menjadi Vitamin A, yang bermanfaat untuk kesehatan mata dan meningkatkan daya tahan tubuh, dan mencegah radang paru-paru bagi para perokok.
3. Melon jingga juga mengandung Vitamin C, mineral kalium, serat, Vitamin B3, B6 dan asam folat dalam jumlah yang banyak. Kombinasi antara Vitamin B kompleks dan serat dalam melon jingga dapat membantu proses metabolisme karbohidrat dan menjaga keseimbangan kadar gula darah.
4. Melon jingga mengandung polifenol antioksidan yang bisa diubah tubuh menjadi enzim superoxide dismutase yang sangat dibutuhkan untuk memelihara kesehatan dinding pembuluh darah dan mencegah serangan jantung.

Continue reading...